Ají Cayena Roja
Esta especia se caracteriza por su color rojizo, su aroma fuerte y penetrante y su peculiar sabor picante.
Origen: Argentina
Beneficios: Es una especia que se puede utilizar tanto a nivel culinario como nivel terapeutico y ha ganado fama no solo por el increible sabor que otorga a las preparaciones sino también por los múltiples beneficios que ofrece para nuestra salud
Usos / Preparación: A menudo se emplea en la preparación de productos del mar, cangrejo, ostras, salmón, vieras, y langostinos. También se añade a los huevos para souffes o tortillas y a menudo en guisos y sopas espesas. En los platos de carne se espolvorea la cayena sobre el plato preparado. Va bien con queso y las salsas, asados, ahumados y en alimentos que se hacen a la parrilla.
Valor Nutricional: Valor Energético: 282 kcal ; Carbohidratos: 50 g; Proteínas: 13 g; Grasas Totales: 14 g; Grasas Saturadas: 2.5 g; Fibra Alimentaria: 35 g; Sodio: 1.64 mg; Porción: 100 g.
