Cebada Perlada.
Es un alimento con muchas posibilidades nutricionales y gastronómicas, además de ser la base de fabricación de cerveza, sirope, vinagre, whisky y ginebra.
Origen: Argentina
Beneficios: Porporciona energía que nuestro organismo necesita, es un excelente alimento para niños, deportistas, ancianos, estudiantes y embarazadas. Tiene un contenido graso menor al 3 %, de los cuales la mitad son omega 3 y 6. Contiene fibra insoluble, importante para regular el transito intestinal. Es un alimento remineralizante, aporta calcio, potasio, magnesio y fósforo.
Usos / Preparación: Se puede preparar guisos, sopas, pastas salteada con verdura, ensaladas. Es una buena opción para consumir en el desayuno con leche, yogur o zumo de naranja.
Valor Nutricional: Valor Energético: 352 kcal; Carbohidratos: 77.7 g; Proteínas: 9.91 g; Grasas Totales: 1.16 g; Fibra Alimentaria: 15.6 g; Sodio: 9 mg; Porción: 100 g.
