Cinco Especias (Cocina Asiática)
Las cinco especias chinas son la mezcla de especias más imortante de la cocina china. Se compone de anís estrellado, pimienta de sichuán, semillas de hinojo, canela y clavo de olor. Aunque su principal uso es en la repostería, tambien se puede utilizar para realizar comidas saladas.
ORIGEN: China
Usos / Preparación: Ideales para utilizar en la reposteria, tambien puedes utilizarla para marinar carnes de ternera y cordero. En platos vegetarianos utilizarlas en hortalizas y tofu. En arroces y horneados aportarán tonalidades cálidas y sabores inesperados. Prueba a añadir un poquito a estofados o frituras. Siempre resultan sorprendentes.
Ingredientes: Anís estrellado, pimienta de sichuán, semillas de hinojo, canela y clavo de olor.
