Coco en Escamas.
Es una deliciosa fruta considerada exótica.
ORIGEN: Indonesia
Beneficios: Es rica en fibra, vitaminas E, B1, B3, B5 y B6. También contiene minerales como el hierro, selenio, sodio, calcio, magnesio y fósforo.
Usos / Preparación: Su sabor irreemplazable lo infaltable en tortas, masas, trufas, postres, etc. En muchas preparaciones es utilizado en reemplazo de la harina de trigo.
Información nutricional: Valor energético 42 kcal/178 kj; carbohidratos 1,8g; protenias 0g; grasas totales 4,1g; grasas saturadas 3,6g; grasas trans 0g; fibras alimenticias 1,1g; sodio 0. Porción 12 g (1 cucharada de sopa).
