Garam Masala (India).
El Garam Masala es una mezcla de especias originaria del norte de la India que se utiliza para condimentar diversos platos de carnes o vegetales.
ORIGEN: India
Beneficios: Mejora la digestion, previene contra el estreñimiento, baja el nivel de colesterol en sangre, previene el cancer, reduce la acidez estomacal, aumenta la cantidad de hierro
Usos / Preparación: Le da un sabor especial al arroz, aves, cerdos, corderos, vegetales y legumbres. Cuando se incluye en guisos conviene agregarlo al final de la cocción para que no pierda aroma.
Ingredientes: Contiene: ají, albahaca, alcaravea, azafrán, canela, cardamomo, cebolla, apio, cilantro, comino, cúrcuma, fenogreco, jengibre, mostaza, nuez moscada, pimienta negra, pimienta de cayena.
Valor Nutricional: Valor Energético: 350 kcal; Carbohidratos: 40 g; Proteínas: 11 g; Grasas Totales: 16 g; Porción: 100 g.
