Harina de Abatí o Paraguaya.
La harina de abatí es una harina de maíz con un molido más fino que la de la polenta.
ORIGEN: Argentina
Beneficios: Buena fuente de fibra y proteínas, tiene grandes antioxidantes, es facil de digerir y bueno para el sistema digestivo.
Usos / Preparación: Se utiliza para realizar la clasica sopa paraguaya. Aunque también se la suele usar para espesar alimentos líquidos o salsa, freír alimentos y hacer productos horneados como tortillas de maíz o pan de maíz.
