Pimienta Blanca Molida.
La pimienta blanca es el grano maduro en la planta, se cosecha, se pone a secar y luego se remoja o masera para quitar la cáscara o piel y descubre el grano color beige, su aroma es menos fuerte que el de la pimienta negra pero es más picante su sabor. Además contiene nutrientes que benefician la salud.
ORIGEN: India
Beneficios: Gran aporte de antioxidantes como la vitamina C y la vitamina E, complejo B (B1; B2; B3; B6) que oxigenan el cerebro y junto al zinc nutren el cabello, también contiene hierro, calcio, potasio, ácido fólico y magnesio, ayuda en la regeneración de las células.
Usos / Preparación: Puede ser incorporado en caldos, líquidos de cocción, adobos, escabeches, vinagretas, pickles y embutidos.
